کیک دارچینی با استروزِل شکلاتی؛ ترکیب بینظیر عطر و طعم
📖 مواد اولیه اصلی
- آرد سفید: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخممرغ: ۳ عدد
- کره یا روغن: نصف پیمانه
- شیر: ۱ پیمانه
- پودر دارچین: ۲ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
برای استروزِل شکلاتی
- شکلات چیپسی: نصف پیمانه
- شکر قهوهای: نصف پیمانه
- آرد: نصف پیمانه
- کره سرد: ۵۰ گرم
🥣 مراحل تهیه
- آمادهسازی مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر و دارچین را مخلوط کنید.
- ترکیب مواد تر: تخممرغ، شکر و وانیل را هم بزنید تا کرم رنگ شود، سپس شیر و کره را اضافه کنید.
- ترکیب نهایی: مواد خشک را به تدریج به مخلوط تر اضافه کنید تا خمیر یکدست شود.
- آمادهسازی استروزِل: شکلات چیپسی، شکر قهوهای، آرد و کره سرد را با دست مخلوط کنید تا بافت دانهدانه ایجاد شود.
- پخت: نصف خمیر را در قالب بریزید، استروزِل را روی آن پخش کنید، سپس باقی خمیر و دوباره استروزِل را اضافه کنید. در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
🌟 نکات کلیدی
- استفاده از دارچین تازه عطر کیک را چند برابر میکند.
- میتوانید به استروزِل کمی گردو یا بادام خردشده اضافه کنید تا بافت کرانچیتر شود.
- این کیک همراه با چای یا قهوه، یک عصرانه بینظیر خواهد بود.
📊 ارزش غذایی
- دارچین: سرشار از آنتیاکسیدان و مفید برای کنترل قند خون.
- شکلات: منبع انرژی و تقویتکننده خلقوخو.
- آرد و تخممرغ: تأمینکننده پروتئین و کربوهیدرات برای بدن.
[ads1]