با این دستور ساده، می‌توانید در عرض چند دقیقه، سس مایونز خوشمزه و بدون تخم‌مرغی را در خانه تهیه کنید.
این سس، جایگزینی ایده‌آل برای سس‌های آماده کارخانه‌ای است، به خصوص برای افرادی که به تخم‌مرغ خام حساسیت دارند.
مواد لازم:
روغن: ۱ و ¼ پیمانه
شیر: ۲/۳ پیمانه
نمک: ½ قاشق چای‌خوری
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تمام مواد را داخل یک ظرف مناسب بریزید.
با کمک گوشت‌کوب برقی، مواد را به طور کامل مخلوط کنید. برای اینکه سس مایونز یکدست و با کیفیتی داشته باشید، بهتر است حین مخلوط کردن، گوشت‌کوب را به طور مرتب بالا و پایین ببرید تا مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند.
پس از مخلوط شدن کامل مواد، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو به سس اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید. حتما باید آبلیمو را در انتهای مراحل به مواد اضافه و مخلوط کنید.
پس از ۲ دقیقه، سس مایونز بدون تخم‌مرغ شما آماده است.
نکات:
می‌توانید سس مایونز را در ظرف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
این سس را می‌توانید به عنوان سس سالاد، سس ساندویچ یا در کنار غذاهای مختلف سرو کنید.
برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از ۲ قاشق غذاخوری سس خردل استفاده کنید.
اگر سس مایونز شما سفت شد، می‌توانید مقداری شیر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا رقیق شود.
با کمی حوصله و دقت، می‌توانید این سس مایونز خوشمزه و سالم را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن در کنار غذاهایتان لذت ببرید.
