به دنبال راهی برای افزودن طعمی شیرین و طبیعی به نوشیدنی‌ها و دسرهای خود هستید؟ شربت توت فرنگی، انتخابی ایده‌آل برای شماست!
این شربت خوشمزه و خانگی به سادگی با استفاده از توت فرنگی تازه، شکر و آب تهیه می‌شود و هیچ ماده افزودنی یا مصنوعی ندارد.
از شربت توت فرنگی می‌توان برای مصارف مختلفی استفاده کرد، از جمله:
افزودن طعم و رنگ به نوشیدنی‌ها: می‌توانید از این شربت به عنوان جایگزینی برای شکر یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی در لیموناد، چای، قهوه و سایر نوشیدنی‌ها استفاده کنید.
تزیین دسرها: شربت توت فرنگی را روی پنکیک، وافل، بستنی و سایر دسرها بریزید تا طعمی دلچسب و ظاهری زیبا به آنها بدهید.
تهیه کوکتل: از این شربت به عنوان پایه برای تهیه کوکتل‌های خنک و خوشمزه استفاده کنید.
طعم دهنده سس‌ها: مقداری شربت توت فرنگی را به سس سالاد یا سس ماست اضافه کنید تا طعمی منحصر به فرد و دلچسب به آنها بدهید.
مواد لازم:
900 گرم توت فرنگی تازه و خرد شده
1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
8 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
آب
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ، توت فرنگی، آبلیمو، شکر و 2 قاشق غذاخوری آب را با حرارت متوسط تا زیاد مخلوط کنید و به طور مرتب هم بزنید تا بجوشد.
حرارت را کمی کم کنید و به مدت 5 تا 6 دقیقه بجوشانید و مرتب هم بزنید تا توت فرنگی نرم شده و آب آن گرفته شود.
در یک کاسه کوچک، 2 قاشق غذاخوری آب و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
مخلوط نشاسته ذرت را به مخلوط توت فرنگی اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه بجوشانید و مرتب هم بزنید.
شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
شربت را در ظرف دربسته بریزید و به مدت 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
نکات:
برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از توت فرنگی‌های جنگلی استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه خود تنظیم کنید.
اگر شربت غلیظ‌تر می‌خواهید، می‌توانید مقدار نشاسته ذرت را تا 2 قاشق غذاخوری افزایش دهید.
شربت توت فرنگی را می‌توانید به مدت 3 ماه در فریزر نیز نگهداری کنید.
با شربت توت فرنگی خانگی، می‌توانید طعمی طبیعی و دلچسب به نوشیدنی‌ها و دسرهای خود اضافه کنید و از آن در تهیه انواع غذاها و دسرهای خوشمزه استفاده کنید.
