مجله اینترنتی نیاکان
اگر از ماکارونیهای تکراری خسته شدهاید، وقت آن رسیده که یک ماکارونی متفاوت و خوشمزه به سبک پیتزا را امتحان کنید! ما در این دستور به شما نشان میدهیم که چطور با ترکیب ماکارونی و مواد پیتزا، یک غذای لذیذ و جذاب برای خانواده و مهمانان خود تهیه کنید. این “پیتزای ماکارونی” نه تنها طعم جدیدی را به سفره شما میآورد، بلکه با ظاهر دلپذیرش، اشتهای هر کسی را باز میکند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای ویژه را یاد بگیرید.
مواد لازم:
ماکارانی: ۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
فلفل دلمهای: نصف عدد (میتوانید از رنگهای مختلف استفاده کنید)
سیر: ۲ حبه
گوجه فرنگی: ۳ عدد
رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۲ عدد
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه (بهتر است از ترکیب چند نوع پنیر استفاده کنید)
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز نگینی خرد شده را در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیر رنده شده را اضافه کرده و پس از ۳۰ ثانیه، گوشت چرخ کرده را بریزید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید. سپس فلفل دلمهای خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شود.
رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ باز کند. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید، درب تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا سس گوشت جا بیفتد و به روغن بنشیند.
در این فاصله، ماکارانی را طبق دستور روی بستهبندی بپزید و آبکش کنید. اجازه دهید آب اضافی آن کاملا برود. تخم مرغها را با کمی نمک و زردچوبه هم بزنید و به ماکارانی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در یک تابه بزرگ و نچسب، کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. مخلوط ماکارانی و تخم مرغ را در تابه بریزید و با قاشق به طور یکنواخت پخش کنید.
سس گوشت آماده شده را روی ماکارانی بریزید و با قاشق تمام سطح آن را بپوشانید. در آخر، پنیر پیتزا را روی سس گوشت پخش کنید.
درب تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید تا ماکارانی از زیر کمی برشته و پنیر پیتزا کاملا آب شود.
پیتزای ماکارونی خوشمزه شما آماده سرو است. نوش جان!
نکات مهم:
میتوانید از هر نوع ماکارانی دلخواه (ساده یا فرمی) در این دستور استفاده کنید.
فلفل دلمهای سرشار از ویتامینها و مواد مغذی است و برای سلامتی بسیار مفید است.
برای طعم بهتر، میتوانید از ترکیب چند نوع پنیر پیتزا استفاده کنید. یک پنیر پیتزای خوب نباید بعد از پخت روغن پس بدهد و هنگام جویدن حالت آدامسی پیدا کند.
