به دنبال یک پیش‌غذای ساده، خوشمزه و شیک برای مهمانی‌های خود هستید؟ بروسکت گوجه‌فرنگی گزینه‌ای ایده‌آل برای شماست!
این فینگرفود ایتالیایی با ظاهری زیبا و طعمی بی‌نظیر، به شما کمک می‌کند تا هنر آشپزی خود را به رخ مهمانان بکشید و از آنها پذیرایی شایسته‌ای داشته باشید.
در این مطلب، طرز تهیه‌ی بروسکت گوجه‌فرنگی را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
گوجه‌فرنگی گیلاسی: ۲۴ عدد
برگ ریحان تازه: چند شاخه
نان تست: ۱۲ برش
پنیر پارمزان: یک بسته
سس پستو: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
روغن زیتون: نصف پیمانه
طرز تهیه:
گوجه‌ها را آماده کنید: گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را بشویید و در صورت تمایل، روی آنها کمی نمک و فلفل بپاشید.
گوجه‌ها را بپزید: گوجه‌ها را درون تابه‌ای لبه‌دار قرار دهید و روی شعله کم گاز بگذارید تا به آرامی پخته شوند.
نان‌ها را آماده کنید: تا زمانی که گوجه‌ها پخته می‌شوند، نان‌های تست را آماده کنید. روی هر برش نان، مقداری روغن زیتون و سس پستو بمالید و سپس پنیر پارمزان رنده شده را به دلخواه روی آنها بریزید.
بروسکت‌ها را تکمیل کنید: پس از پخت گوجه‌ها، آنها را روی نان‌های آماده شده قرار دهید و با برگ ریحان تازه تزیین کنید.
نکات:
می‌توانید از نان‌های تست یا نان‌های فرانسوی نازک برای تهیه بروسکت استفاده کنید.
به جای سس پستو، می‌توانید از سس‌های دیگر مانند سس بالزامیک یا سس گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.
اگر تمایل دارید، می‌توانید بروسکت‌ها را قبل از سرو، به مدت چند دقیقه در فر گرم کنید تا پنیر ذوب و برشته شود.
با تهیه بروسکت گوجه‌فرنگی، می‌توانید یک پیش‌غذای خوشمزه و چشم‌نواز را به مهمانان خود ارائه دهید و از تمجید آنها لذت ببرید!
نوش جان!
