آرشیو برچسب ها: آشپزی

شش‌انداز یا شش انداز، خورش اصیل گیلانی که در شهرهای دیگر ایران مانند شیراز، زنجان، قزوین و مازندران نیز طبخ می‌شود، گزینه‌ای ایده‌آل برای گیاهخواران و طرفداران غذاهای کم‌گوشت است. این خورش خوش‌رنگ و خوش‌عطر با طعم ترش و ملس رب انار، زینت‌بخش سفره‌های ایرانی در مناسبت‌هایی مانند چهارشنبه‌سوری است. مواد لازم: بادمجان قلمی: ۵ عدد متوسط گردوی آسیاب شده: …

توت‌فرنگی، این میوه‌ی دوست‌داشتنی با عطر و طعم بی‌نظیر، گویی تمام صفات خوب یک خوراکی رویایی را در خود جمع کرده است. این میوه‌ی بهاری، که نوع گلخانه‌ای آن تقریباً در تمام طول سال در دسترس است، ماده‌ی اولیه‌ی بسیاری از نوشیدنی‌ها، مرباها و دسرهای خوشمزه به شمار می‌رود و می‌تواند طعمی بی‌نظیر را به سفره‌های شما هدیه دهد. در …

کیک گلابی، یک دسر خوشمزه و مجلسی است که بافتی سبک و لطیف دارد و به سادگی در خانه تهیه می‌شود. این کیک طرفداران زیادی دارد و به روش‌های مختلف با مواد متنوعی آماده می‌شود. مواد لازم: آرد: ۲ لیوان قنادی (به جز ۲ قاشق) تخم مرغ: ۳ عدد شکر: ۱ لیوان وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری شیر: ۱/۲ لیوان روغن: …

طعم فست فود در خانه! با این دستور پخت ساده، می‌توانید در عرض چند دقیقه ناگت مرغ ترد و خوشمزه در خانه تهیه کنید و از آن به عنوان ساندویچ، سرخ کردنی یا حتی فینگر فود لذت ببرید. مواد لازم: سینه و ران مرغ: 500 گرم (ترکیب ران و سینه برای طعم بهتر) پودر سوخاری پانکو: 6 قاشق غذاخوری سس …

پیتزا بندری یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین انواع پیتزا است که می‌توانید در کمترین زمان و با کمترین امکانات آن را تهیه کنید. این پیتزا با خمیر بربری آماده تهیه می‌شود و برای کسانی که به طعم سوسیس و هات‌داگ علاقه دارند، گزینه ای ایده‌آل است. مواد لازم: سوسیس یا هات‌داگ: ۲ عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد رب گوجه: ۱ …

با فرا رسیدن فصل بهار، طبیعت جان دوباره می‌گیرد و طعم و رنگ تازگی به سفره‌های ما می‌آید. در این میان، خورشت چغاله‌بادام یکی از خوشمزه‌های فصلی است که علاوه بر طعم لذیذ، خواص بی‌نظیری برای سلامتی دارد. چغاله بادام، گنجینه‌ای از ویتامین و مواد مغذی: چغاله بادام، میوه نارس درخت بادام، سرشار از ویتامین‌های E، C، کلسیم، منیزیم، آهن، …

ماهی منبع عالی پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد مغذی دیگر است که برای سلامتی انسان ضروری هستند. با این حال، پخت نامناسب ماهی می‌تواند نه تنها طعم و بافت آن را تحت تاثیر قرار دهد، بلکه مواد مغذی آن را نیز کاهش دهد و حتی ترکیبات مضر ایجاد کند. خطرات پخت بیش از حد ماهی: خشکی و سفت …

زرشک پلو با گوشت، نامی آشنا در میان غذاهای سنتی ایرانی که با عطر و طعم بی‌نظیرش، سفره‌ای مجلسی و خاطره‌انگیز را برای شما رقم می‌زند. این غذای محبوب، ترکیبی دل‌انگیز از برنج، گوشت، زرشک و زعفران است که در کنار هم، هارمونی بی‌نظیری از طعم و رنگ را به ارمغان می‌آورند. در این دستور پخت، طرز تهیه زرشک پلو …