مجله اینترنتی نیاکان
دنبال یک عصرانه خوشمزه و سالم برای روزهای گرم تابستان هستید؟ پاستیل خانگی، بهترین گزینه برای شماست! با این دستورالعمل ساده و جذاب، میتوانید پاستیلهایی رنگارنگ و خوشمزه با طعم میوههای دلخواهتان درست کنید.
مواد لازم برای پاستیل میوهای:
پودر ژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری
شکر: ۲ پیمانه
آب: ۱ پیمانه
آب میوه دلخواه: ۱ پیمانه
رنگ خوراکی: به مقدار دلخواه (اختیاری)
قالب سیلیکونی دلخواه
طرز تهیه:
آمادهسازی ژلاتین: پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید و اجازه دهید به مدت ۵-۱۰ دقیقه خیس بخورد تا نرم شود.
حرارت دادن مخلوط: در یک قابلمه کوچک، شکر و آب میوه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر کاملا حل شود و مخلوط به جوش آید.
اضافه کردن ژلاتین: ظرف را از روی حرارت بردارید و ژلاتین خیس خورده را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ژلاتین کاملا در مخلوط حل شود.
اضافه کردن رنگ خوراکی (اختیاری): اگر میخواهید پاستیلهای شما رنگارنگ باشند، در این مرحله رنگ خوراکی مورد نظر را اضافه کنید و هم بزنید.
ریختن در قالب: مخلوط آماده شده را در قالب سیلیکونی مورد نظر بریزید و به مدت ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
آماده سرو: پاستیلهای آماده را از قالب خارج کرده و نوش جان کنید!
نکات مهم:
برای تهیه پاستیلهای طبیعیتر، میتوانید از عصاره میوههای طبیعی به جای رنگ خوراکی استفاده کنید.
برای ایجاد تنوع در طعم و رنگ، از ترکیب چند نوع آب میوه مختلف استفاده کنید.
میتوانید از قالبهای سیلیکونی با طرحهای مختلف برای ایجاد پاستیلهای جذاب استفاده کنید.
برای نگهداری طولانیتر، پاستیلها را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.
